PS.61.2020#7000 Fachkraft in der Zentralküche (Koch, Wirtschafter, Hauswirtschafter) (m/w/d)

Küche Einsatzort: Steinfurt

Die Perthes-Service GmbH ist eine Tochter der Evangelischen Perthes-Stiftung e.V., in deren Einrichtungen wir in den Bereichen Verpflegung, Reinigung und Wäsche tätig sind. Darüber hinaus bieten wir haushaltsnahe Dienstleistungen und Catering für Menschen im Quartier an.

Für den Einsatz im Evangelischen Altenhilfezentrum Burgsteinfurt in Steinfurt, einer Einrichtung für Menschen im Alter und pflegebedürftige Menschen, suchen wir zum 15.01.2021 oder später eine Fachkraft in der Zentralküche (Koch, Wirtschafter, Hauswirtschafter) (m/w/d).

 

Eintrittsdatum:

15.01.2021 oder später

Einsatzort:

Steinfurt

Arbeitgeber:

Perthes-Service GmbH

Umfang:

29,25 Std./Woche

Unser Angebot:

  • Leistungsgerechte Vergütung nach DEHOGA
  • Zusammenarbeit mit motivierten Kolleginnen und Kollegen innerhalb unseres umfangreichen Netzwerkes
  • Ein partnerschaftlich orientiertes, vielseitiges und professionelles Arbeitsumfeld
  • Unterstützung bei der persönlichen und fachlichen Entwicklung durch Förderung und Weiterbildung

Ihre Aufgaben:

  • Mitwirkung bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Koordination des Mitarbeitereinsatzes
  • Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung nach ernährungsphysiologischen Erkenntnissen
  • Arbeitsplanung im Küchenbereich
  • Einhaltung von Hygiene-, Unfallverhütungs- und Umweltvorschriften
  • Mitwirkung beim Einkauf von Bedarfsgegenständen und Lebensmitteln im Rahmen der vorgegebenen Anhaltswerte
  • Einhaltung des HACCP- und QM-Systems
  • Vor-, Zu- und Nachbereitung von Speisen (Kalt- und Warmverpflegung)
  • Zubereitung von verschiedenen Kostformen
  • Mitwirkung bei Cateringveranstaltungen

Ihre Qualifikationen:

  • Eine abgeschlossene hauswirtschaftliche Ausbildung (z.B. Hauswirtschafter/in, Koch/Köchin)
  • Gute Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement sowie Vollwert- und Diätküche
  • Anwendungsbezogene EDV-Kenntnisse
  • Betriebswirtschaftliches Verständnis
  • Eine selbstständige Arbeitsweise und ein kooperativer Arbeitsstil
  • Führerschein Klasse B (alt Klasse 3)
  • Bereitschaft zum 14-tägigen Wochenenddienst

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Perthes-Service GmbH
Betriebsstätte Ev. Altenhilfezentrum Burgsteinfurt

Agnes Schapmann

Tecklenburger Str. 34 a
48565 Steinfurt

Tel. 02551 9373-505
E-Mail: agnes.schapmannnoSpam@perthes-service.de