PS.98.2022#7000 Koch*Köchin

Die Perthes-Service GmbH ist eine Tochter der Evangelischen Perthes-Stiftung e.V., in deren Einrichtungen wir in den Bereichen Verpflegung, Reinigung und Wäsche tätig sind. Darüber hinaus bieten wir haushaltsnahe Dienstleistungen und Catering für Menschen im Quartier an.

Für den Einsatz im Ev. Altenhilfezentrum im Schlosspark Dülmen, einer Einrichtung für Menschen im Alter und pflegebedürftige Menschen, suchen wir zum 01.01.2023 eine*n Koch*Köchin.

Eintrittsdatum:

01.01.2023

Einsatzort:

Dülmen

Bereich:

Perthes-Service GmbH

Position/Umfang:

Vollzeit (39 Std./Woche)

Vergütung:

  • Leistungsgerechte Vergütung nach DEHOGA-Tarif
  • Zusammenarbeit mit motivierten Kolleginnen und Kollegen innerhalb unseres umfangreichen Netzwerkes
  • Ein partnerschaftlich orientiertes, vielseitiges und professionelles Arbeitsumfeld
  • Unterstützung bei der persönlichen und fachlichen Entwicklung durch Förderung und Weiterbildung

Aufgaben:

  • Mitwirkung bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Koordination des Mitarbeitereinsatzes
  • Arbeitsplanung im Küchenbereich
  • Einhaltung von Hygiene-, Unfallverhütungs- und Umweltvorschriften
  • Mitwirkung beim Einkauf von Bedarfsgegenständen und Lebensmitteln im Rahmen der vorgegebenen Anhaltswerte
  • Einhaltung des HACCP- und QM-Systems
  • Vor-, Zu- und Nachbereitung von Speisen (Kalt- und Warmverpflegung)
  • Zubereitung von verschiedenen Kostformen
  • Mitwirkung bei Cateringveranstaltungen

Anforderungen:

  • Eine abgeschlossene hauswirtschaftliche Ausbildung, idealerweise Koch*Köchin
  • Gute Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement sowie Vollwert- und Diätküche
  • Anwendungsbezogene EDV-Kenntnisse
  • Betriebswirtschaftliches Verständnis
  • Eine selbstständige Arbeitsweise und ein kooperativer Arbeitsstil
  • Führerschein Klasse B (alt Klasse 3)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - gerne auch per E-Mail!

Perthes-Service GmbH
Betriebsstätte Evangelisches Altenhilfezentrum im Schlosspark Dülmen

Kornelia Hoffmann
Betriebsstättenleitung

Vollenstraße 12
48249 Dülmen

Tel.: 02594 788162

E-Mail: kornelia.hoffmann(at)perthes-service.de